El pozole rojo es un manjar emblemático de la cocina latinoamericana, perfecto para celebraciones o para disfrutar en una comida familiar fría. Prepararlo desde cero puede parecer complicado, pero con esta guía detallada, podrás sorprender a todos con un sabor verdadero. Comenzaremos seleccionando cuidadosamente los elementos frescos: chiles gu